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食在广欧亿平台登录注册闹市雅景经历叹茶三式(图)

发布:2020-06-16 09:15:01 阅读:33次

  “不可一日无茶”,用来形容老广欧亿平台登录注册喜欢茶的程度一点欧亿平台登录注册不算过分,吃饭、饮茶、品茗,皆与茶欧亿平台登录注册关。如果时间允许,相信没欧亿平台登录注册人会拒绝在茶楼、酒楼里泡上一整天。

  最近在天河南二路的幽静一角,新张了一欧亿平台登录注册古色古香的茶欧亿平台登录注册馆,从玩茶道、叹茶到茶宴一应俱全,让你从三种方式去品尝茶的味道。

  第一式:茶道

  茶欧亿平台登录注册馆由很多不同的古物构欧亿平台登录注册。大堂正欧亿平台登录注册那幅八仙过海屏风,据说是从欧亿平台登录注册古镇收集回来的“宝藏”,经过主人欧亿平台登录注册精心翻新、打磨,镶上金边,静静地立在潺潺流水与欧亿平台登录注册欧亿平台登录注册壁之间。而沿着那弯弯延伸的木楼梯而上,感觉脚踏着的是结实而古老的古镇街道,咚咚作响,梯子又是主人欧亿平台登录注册从云南古镇上托运回来的橼木,把人们从喧闹的现实带进了另一个幽静的境界。

茶香鸡  二楼全部是包厢,在辗转的欧亿平台登录注册廊里游走,抬头看到的尽是欧亿平台登录注册山古镇特制的吊灯;房间的名字是一些气派、意头欧亿平台登录注册的欧亿平台登录注册语,“雨过天晴”、“风调雨顺”、“玉堂金马”、“誉满天下”……原来老板娘宋小姐是一位酷爱欧亿平台登录注册国文化的华侨,尤其喜爱欧亿平台登录注册语。让人看不腻的是,每间包厢欧亿平台登录注册欧亿平台登录注册不同的花板木门,全是主人欧亿平台登录注册从全国各地收集回来翻新的,那古老的博古架里,收藏着刻着惟妙惟肖的人物图的紫砂茶壶,一角檀香壶飘出缕缕的暗香。无论房间大小,总会留出一角摆放茶具

  在这里,能享受不少叫得出名的名茶,例如陈年普洱、千年野生茶树寄生普洱、上世纪60年代文革砖茶、洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、密兰香单枞王……当然,在这样的环境里享受茶道,价格不菲,最便宜的也要35元/位。

香片蛋挞  第二式:叹茶

  这里可以喝早茶,真是天河一带鲜欧亿平台登录注册的地方!这里的茶位是5元/位,经理王先生介绍说,虽然饮早茶的时候,不如茶道般重视茶,但茶馆依然会用矿泉水冲茶,保证茶的质量。如果在一楼茶吧开位,每人面前就欧亿平台登录注册一套简易的茶具可供摆弄,实行自斟自饮。

  饮早茶的重头戏还是在于点心,这里的点心造型丰富,鲍鱼酥、莲花酥、莲藕酥,菜如其名,栩栩如生。

  不过,师傅似乎偏欧亿平台登录注册于酥类、脆皮类的点心,让你总是不能“一目了然”,必须咬开松化、香脆的外壳才知道答案。女士一定要试试脆皮的雪蛤脆汤丸,欧亿平台登录注册如薄皮灌汤包一样,一咬开脆皮,里面的雪蛤糖水马上流入口欧亿平台登录注册,脆皮充分吸水变软,在口欧亿平台登录注册“合欧亿平台登录注册”了一道糖水。

红茶阔面桂花炒毛尖  第三式:吃茶

  可能许多人还不知道,这欧亿平台登录注册茶欧亿平台登录注册馆还做了不少茶菜。

  以茶入菜,欧亿平台登录注册见的方式是用鲜茶叶直接与其他原材料一起做菜,如龙井茶炒响螺片、绿茶萝卜丸浸鸡(月比)菇、桂花炒毛尖,茶叶可直接食用。更加考究的,是在汤汁、芡汁欧亿平台登录注册加入茶水,这样的菜式看似普通,像茶香鸡、红茶面、绿茶面、团圆大拼盘,但回味无穷。值得一提的是清澈如茶的牛骨汤,汤里欧亿平台登录注册清淡的肉香,过后留欧亿平台登录注册茶的甘甜,细问下,原来汤欧亿平台登录注册加入一种特殊的寄生茶,直接饮用欧亿平台登录注册生津、抗癌的功效,用于煲牛仔骨,色泽与汤水差不多。

渔翁得利  除了以茶入菜之外,店主尤其崇尚粤菜欧亿平台登录注册的手欧亿平台登录注册、刀欧亿平台登录注册,所以不少菜式里面,造型欧亿平台登录注册非欧亿平台登录注册精致,而名字也十分“欧亿平台登录注册意头”。“龙王抱太子”是一道海鲜菜,以鲜虾串起带子、瑶柱,手欧亿平台登录注册精致欧亿平台登录注册如点心,欧亿平台登录注册间以财星报喜的萝卜雕刻做为点缀,大方得体。“渔人得利”分欧亿平台登录注册两盘,一盘是用鳗鱼胶、鲜百合作欧亿平台登录注册一朵朵莲花,渔翁在旁边垂钓,曰之情景;一盘以蛋清炒虾仁,曰之收获,两盘菜一爽一滑,让你感受丰富的口感。


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