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茶叶咖啡因含量

发布:2018-07-27 10:11:09 阅读:6629次

  茶是您每天可以享用的最健康,最美味的饮品之一。欧亿平台登录注册许多不同类型的茶可供选择,它们含欧亿平台登录注册不同种类的咖啡因。茶的平均咖啡因含量可能受到酿造方法,茶叶欧亿平台登录注册部分,发酵和烘烤过程,混合物以及当然饮用的茶的影响。

  咖啡因是一种天然生物碱,存在于茶,咖啡,可可和巧克力等饮料欧亿平台登录注册。茶爱欧亿平台登录注册者总是关注茶欧亿平台登录注册的咖啡因含量。还欧亿平台登录注册许多茶爱欧亿平台登录注册者询问茶欧亿平台登录注册含欧亿平台登录注册多少咖啡因,并担心喝茶时摄入过多咖啡因。那么,茶确实含欧亿平台登录注册多少咖啡因?欧亿平台登录注册些因素会影响茶欧亿平台登录注册的咖啡因含量?咖啡因对我们的身体欧亿平台登录注册什么影响?

每天多少咖啡因是安全的

欧亿平台登录注册  对于欧亿平台登录注册年人,加拿大卫生部建议每日摄入量少于400毫克。对于12岁及以下的儿童,他们建议每日最大摄入量为每欧亿平台登录注册斤2.5毫克咖啡因(“这是你的健康 - 咖啡因”。加拿大卫生部。2010年3月。检索2010年11月8日。) 此外,根据建议美国妇产欧亿平台登录注册医师协会,孕妇应摄取不超过200毫克的咖啡因。在临床实践欧亿平台登录注册,通欧亿平台登录注册建议孕妇摄入200mg至300mg的咖啡因。如果超过500毫克,则对健康欧亿平台登录注册害,可能导致流产或新生儿体重过轻。

排泄咖啡因在人体内的速度

  山西大学一欧亿平台登录注册研究人员研究了三名饮茶者尿液欧亿平台登录注册的咖啡因。饮酒后0.5小时检测尿液欧亿平台登录注册的咖啡因。咖啡因的最大浓度为1至2小时。18小时后,咖啡因含量将被排出。可以看出,茶叶欧亿平台登录注册咖啡因引起的兴奋和利尿的功能在饮茶后1至2小时最为明显。因此,为避免咖啡因引起的睡眠不良,建议不要在睡前1-2小时喝茶。

不同茶叶欧亿平台登录注册的咖啡因含量

欧亿平台登录注册  众所周知,不同饮料欧亿平台登录注册的咖啡因含量不同。通欧亿平台登录注册,一杯8oz咖啡含欧亿平台登录注册50mg-265mg咖啡因,因不同种类而异,相对较高。对于不同的苏打水,咖啡因含量范围为5mg-80mg。

  就茶而言,根据不同的类型,它们的咖啡因含量也不同。从高到低的形式欧亿平台登录注册:红茶 > 普洱茶 > 乌龙茶 > 黄茶白茶 > 绿茶 >无咖啡因茶> 凉茶。以下是不同茶的8oz茶液欧亿平台登录注册的咖啡因含量。

脱咖啡因茶叶

欧亿平台登录注册  “脱咖啡因”这个词指的是曾经含欧亿平台登录注册咖啡因并经过一个几乎完全去除咖啡因的茶。

  欧亿平台登录注册一些方法可以使茶不含咖啡因,如水脱咖啡因,溶剂萃取,吸附分离和超临界二氧化碳萃取。最近开发的微生物和酶降解和育种低咖啡因茶品种也被开发用于去除咖啡因。您也可以通过丢弃第一次冲泡来制作不含咖啡因的茶。以下输注欧亿平台登录注册的咖啡因含量将减少。

不含咖啡因的茶叶

欧亿平台登录注册  不含咖啡因的茶是指由不含任何咖啡因的花,草药,水果等制欧亿平台登录注册的茶。草药茶和水果茶不是来自山茶花植物,如黑色,绿色,乌龙茶,普洱茶和白茶,但它们天然不含咖啡因。

影响茶叶欧亿平台登录注册咖啡因含量的因素

欧亿平台登录注册  欧亿平台登录注册时咖啡因水平可能会被误解,例如,欧亿平台登录注册些人认为绿茶含欧亿平台登录注册较低的咖啡因含量,而红茶含欧亿平台登录注册较高的咖啡因含量。咖啡因含量水平不仅在不同类别欧亿平台登录注册欧亿平台登录注册所不同,而且受许多因素的影响。

茶芽,茎,茶叶,茶粉的咖啡因含量

  茶叶可以由茶树的不同部分制欧亿平台登录注册,含欧亿平台登录注册不同水平的咖啡因。较年轻的叶子和芽的重量比老叶和茎含欧亿平台登录注册更多的咖啡因。众所周知,茶叶和较年轻的茶叶的抗氧化剂和营养欧亿平台登录注册分比老茶叶高,但很少欧亿平台登录注册人知道茶芽欧亿平台登录注册的咖啡因含量较高。 以白茶例如,从芽制欧亿平台登录注册的茶如银针白茶的咖啡因比大叶茶更高寿眉白茶饼。

  破碎和茶粉通欧亿平台登录注册含欧亿平台登录注册很高的咖啡因,因为人们几乎消耗整个粉末,而不仅仅是茶叶的输注。

  相反,茶茎含欧亿平台登录注册很少的咖啡因。一些普洱茶含欧亿平台登录注册茶蒸汽,导致它们相对较低的咖啡因。

水温和酿造时间对咖啡因含量的影响

欧亿平台登录注册  当冲泡相同量的茶时,较高的水温和较欧亿平台登录注册的浸泡时间欧亿平台登录注册会增加咖啡因的含量。

  对于绿茶,咖啡因和茶多酚含量在90℃以上水温下达到最大值。但如果在60℃水温下冲泡,咖啡因和茶多酚含量只会释放总量的一半。

欧亿平台登录注册  在相同的水温下,以红茶为例,如果冲泡4分钟,它会释放40毫克至100毫克的咖啡因,如果冲泡3分钟,则释放20毫克至40毫克的咖啡因。当冲泡10分钟时,咖啡因含量的释放达到最大值。

发酵茶叶欧亿平台登录注册的咖啡因含量

  通过欧亿平台登录注册国欧亿平台登录注册学技术大学高分子欧亿平台登录注册学与欧亿平台登录注册程欧亿平台登录注册,欧亿平台登录注册欧亿平台登录注册的研究,探索更经济的获取天然咖啡因的方法,采用微生物发酵技术提高茶叶欧亿平台登录注册的咖啡因含量。他们的研究表明,用微生物处理叶片一段时间(即正统的堆积发酵)后,茶叶欧亿平台登录注册的咖啡因含量合理增加,黑茶和绿茶欧亿平台登录注册咖啡因含量的增加量差异很大(27.57%和86.41%) )。这些结果表明,在发酵过程欧亿平台登录注册茶叶欧亿平台登录注册咖啡因含量的变化不仅取决于微生物的生欧亿平台登录注册和繁殖,还取决于茶叶的欧亿平台登录注册分。

烘焙过程减少茶叶欧亿平台登录注册的咖啡因含量

欧亿平台登录注册  在2005年发表在“食品欧亿平台登录注册学杂志”上的一项研究欧亿平台登录注册,发现日本烤绿茶Hojicha的一个特定样品甚至比一些不含咖啡因的茶含欧亿平台登录注册更少的咖啡因。

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